蒂罗尔州南部的苹果在全世界都享有盛名。它们由南蒂罗尔州和特伦蒂诺州的水果合作社销售。这些蒂罗尔州的苹果不仅可以作为美味小吃直接享用，还可以加工成果汁和浓缩液以及果泥和调味料。VOG Products是一家水果加工公司，总部位于意大利莱夫斯。该业务建立在高品质的基础上，专注于卫生，纪律和对质量，服务和专有技术设定新标准的承诺。当地农民使用非常新的技术和生产方法，在大约28,000公顷的农业土地上种植苹果，以满足其客户的高要求。收获后，将水果洗净，分类并压榨。借助特殊的蒸发系统浓缩果汁。压榨后，果汁经过巴氏消毒，然后在受控条件下存储在冷藏仓库中。

250个SC传感器可测量生产和储罐中的液位和压力

随着自动化和监控的不断提高，SC传感器的数量逐年增加。

         VOG PRODUCTS和SC已经合作了很多年。如今，公司已安装了250多个SC雷达传感器。它们控制生产和储存罐中的液位和压力。无论是果汁还是浓缩汁–产品都经过巴氏消毒，然后在无菌条件下储存在公司的酒窖中。SC传感器不仅在生产和巴氏灭菌阶段监控液位，而且还在无菌桶中的存储阶段监控液位。非常常用的传感器类型是带有Profibus系统的SCBAR 83。该过程压力变送器非常适合在高过程压力下测量液体和粘性产品的液位和压力。借助其METEC®金属测量池，即使在真空下，该仪器也可以提供高度准确的测量结果。传感器监控巴氏灭菌过程中的压力以及生产过程中可能的超压。温度范围为0至110°C。测量液位时，非常大叠加压力为3 bar。SCBAR可以轻松应对这些边界条件。

         所有的传感器都必须具有很高的化学耐性，因为必须定期用苛性钠和过氧化物清洁储罐。传感器还需要食品工业的批准。

非接触式雷达物位测量满足严格的卫生要求

如今，超过250种SC传感器监控着VOG的生产。

         还安装了SCPULS 63型传感器。该雷达物位计传感器非常适合连续测量液体的液位，特别是对于卫生要求较高的应用，例如在储罐和工艺容器中。SCPULS 63的封装天线系统可防止污染，并确保连续，免维护的运行。其前冲式安装还确保在有严格卫生要求的应用中实现非常佳清洁。2016年推出的SCPULS 64和SCBAR 82现在也越来越多地在工厂中使用。SCPULS 64由于其非接触式测量方法，是另一种非常适用于食品行业的雷达物位测量仪。 

         具有金属测量单元的过程压力变送器在该行业中也被大量使用。它们具有符合FDA的注油功能，但工艺膜片很薄且抗过载能力很低。因此，膜片损坏可能相对容易发生，并且通常无法立即检测到。填充介质泄漏出，细菌可能滞留在损坏的传感器元件中。另一方面，SCBAR 82的陶瓷CERTEC®测量池是干燥的，具有坚固的过程膜片和非常高的抗过载能力。这意味着可以非常大程度地防止与过程相关的隔膜损坏，从而获得非常大的卫生可靠性。

陶瓷测量元件可补偿较大的快速温度变化，因此可保持可靠的测量

         在SCBAR 82过程压力变送器中，过程温度直接在陶瓷测量单元隔膜的后面测量。即使是由于更换介质和CIP清洁过程而导致的快速温度变化，也可以立即检测到并通过电子方式进行补偿。因此，用户可以确定传感器始终在传递正确的测量值。该陶瓷传感器的所有版本均具有高达+130°C的连续耐热性，可以经受高达+150°C的SIP清洁过程两个小时。

         除了测量仪器的高可靠性和准确性外，现场用户还特别喜欢其直观，用户友好的调整界面。无论哪种类型的测量点，VOG产品始终依靠SC的专业知识来选择非常合适的仪器，并且目前成功运行的许多应用都证明了它们的正确性。

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